刮板薄膜蒸发器内制冷剂的蒸发温度，应该比空气温度低，这样机房的热量才会传给制冷剂，制冷剂吸收热量后蒸发成气体，由压缩机吸走，使得蒸发器的压力不会因受热蒸发的气体过多而压力升高，从而使蒸发温度也升高，以致影响制冷。
       哪些情况下薄膜蒸发器需紧急停车？
       1、突然停电或突然跳闸。
       2、蒸汽减压阀失灵，压力大过规定压力。
       3、进料突然断料。
       4、机械有异常碰撞声。